みんなの「麺処 天川 中華そば」 口コミ・評判
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"麺処 天川 中華そば"の口コミ・評判 5/19 01:13現在
2023年に食べた旨かった大阪ラーメンベスト10(感想はALT参照) ５位 しょうゆらーめん (らーめん颯人、デフォ) ６位 YOSAKOI醤油ラーメン (坂本龍馬が愛したラーメン食堂、限定) ７位 鶏と煮干しの塩中華そば (ひのき屋、デフォ) ８位 冷しらあめん (麺処 天川、限定)
🏠【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】
🍜天川中華そば(鶏油) ¥1000
スープは鶏ガラだけで薄口の白醤油のかえしと鶏油のアクセントが深みとなり、
麺も絡み良くスープとのバランスが取れていて、
丹波黒どりのもも肉の味付けがまた見事。
ほぼ乾物未使用の引き算しまくりでこの完成度は凄いっ！